Mie Ayam

Siapa yang ga suka mie ayam?? kalo aq siy doyan banget.. he ^^
buat sendiri di rumah untuk acara keluarga.. dijamin kebersihan dan gizinya yaa..
pasti semua suka :)

Bahan  :

• 1 sdm Minyak ayam
• 1 sdm Kecap asin
• 3 ons Mie Ayam, bs dibeli di pasar..

Bahan Taburan :

• 2 sdm Minyak sayur
• 1 sdt Minyak wijen
• 100 ml Air
• 1\2 sdt Lada halus
• 2 sdm Kecap manis
• 4 siung Bawang putih cincang kasar
• 2.5 ons Daging ayam, potong kecil-kecil
• 1 sdm Saus tiram
• 1 sdm Kecap asin
• 1\2 sdt Garam

Bahan Kuah  :

• 1 lt Kaldu ayam
• 2 sdm Daun bawang iris halus
• 1\2 sdt Lada
• 2 siung Bawang putih, cincang
• 1 sdt Garam

Bahan Pelengkap  :

• 18 bh Pangsit goreng
• 3 sdm bawang merah goreng
• 2 btg daun bawang iris halus
• 1 ons Sawi hijau , potong 4 cm

Cara Membuat  :

1. Didihkan air secukupnya, seduh mie dengan air mendidih hingga tepungnya larut dan mie lunak, tiriskan
2. Campur kecap dan minyak sayur, masukkan mie, aduk rata dan sisihkan
3. Taburan : panaskan minyak yang sudah dicampur minyak ijen, tumis bawang putih, dan jahe hingga harum, masukkan daging ayam, aduk hingga kaku. tambahkan  bahan lainnya, aduk hingga kuah habis dan ayam lunak
4. Kuah : rebus semua bahan menjadi satu hingga mendidih
5. Taruh mi dalam mangkuk
6. Tambahkan sawi hijau, bahan taburan, daun bawang, bawang merah goreng, pangsit goreng beserta kuahnya
7. Sajikan selagi hangat