Black Forest Kukus

 

buat yang seneng sama black forest.. niy ada yg versi kukusnya yaaa... enak bangeedd dehh..
cobain ajahhhh.. :)

Bahan :

• 8 butir kuning telur
• 4 butir putih telur
• 1 sdt cake emulsifier
• 250 gr gula pasir
• 50 gr cokelat bubuk
• 50 gr terigu
• 1/2 sdt baking powder
• 100 gr mentega, lelehkan
• 100 gr cokelat masak hitam , lelehkan

Butter Cream :

• 400 gr mentega putih
• 100 gr soft cream
• 1 kaleng susu kental
• semua bahan di kocok hingga lembut

Hiasan :

• 200 gr dark cooking chocolate, iris tipis

Cara Membuat :

1. Siapkan loyang ukuran 28x28 cm, alasi dgn kertas roti, oles dengan margarin
2. kocok telur, cake emulsifier, gula pasir hingga mengembang. Tambahkan coklat bubuk, terigu, baking powder, aduk rata.
3. masukkan mentega dan cokelat leleh, aduk perlahan hingga rata.
4. tuang adonan ke dalam loyang. oven hingga 180 derajat celcius selama 45 menit hingga matang.
5. potong cake menjadi 2 bagian,olesi dgn butter cream. tumpuk kembali dengan cake lainnya.
6. hiasi dengan butter cream, cokelat, potong2 dan sajikan.